Gastronomie
Gastronomie

In Restaurants und Großküchen ergibt sich vor allem in Abwasser, aber auch in Abluft das besondere Problem fett­haltiger Ablagerungen. Viele Kommunen schreiben für die Einleitung des Abwassers in die Kanalisation (Indirekt­einleitung) strenge Grenz­werte vor, da Fette in Abwasser­rohren und im Kläranlagen­betrieb zu Korrosion führen können, auch in Pumpen und technischen Einrichtungen.

ABIONIK bietet hier System­lösungen aus einer Hand:

  • Flotations-Filter­anlagen speziell zur Trennung von Fetten aus Emulsionen
  • Luftfilter-Anlagen für die spezifischen Anforderungen der Küchenabluft
  • Übergreifende Steuerungs­module

Wir bieten eine übergreifende Rundum-Betreuung und Begleitung der Abwasser- und Abluft­behandlung über die Dauer des Gastronomie­betriebs.

Referenzprojekte

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