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Hospitalidad y
Gastronomía
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En los restaurantes y las cocinas de las cantinas, el problema particular de los depósitos de grasa surge principalmente en las aguas residuales, pero también en el aire de escape. Muchos municipios prescriben valores límite estrictos para la descarga de aguas residuales en el sistema de alcantarillado (descarga indirecta), ya que la grasa en las tuberías de alcantarillado y en el funcionamiento de las plantas de tratamiento de aguas residuales puede conducir a la corrosión, también en las bombas y equipos técnicos.

En este caso, ABIONIK ofrece soluciones de sistema de una sola fuente:

  • Plantas de filtración por flotación, especialmente para la separación de grasas de las emulsiones
  • Sistemas de filtro de aire para los requisitos específicos del aire de escape de la cocina
  • Amplios módulos de control

Ofrecemos un servicio completo y apoyo para el tratamiento de aguas residuales y aire de escape durante la duración de la operación gastronómica.

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